梦想改造家

科学家们种植辛辣的番茄是为了满足味蕾还是其他什么？_我的网站

一 |     从全明星到“烫手山芋”，达柳斯·加兰的洛杉矶生涯，似乎还没真正开始，就已经看到了终点。辛辣的食物在世界各地很受欢迎。辣椒素是“热”食物味道的活性成分，是一种具有独特性质的化学物质，使食物美味可口。         北京时间8月9日，据知名记者Brett Siegel报道，洛杉矶快船目前没有任何理由与达柳斯-加兰提前续约。         Siegel直言：“考虑到加兰饱受脚趾伤势困扰，加之快船队正明确迈入全新发展阶段，球队当下毫无理由与加兰提前续约。”          他还补充道，目前的快船充满不确定性，“唯一可以确定的是，瓦格勒将成为球队的未来基石。”          上赛季中期，加兰在一笔涉及詹姆斯·哈登的重磅交易中从骑士被送至快船。         他为快船出战19场，场均贡献19.9分、6.4助攻、1.2抢断，投篮命中率47.1%，三分命中率高达43.8%。

二 |          他曾单场轰下41分11助攻并命中8记三分，成为快船队史首人。然而，辣椒素生产植物（辣椒科或辣椒）通常较小，产量相对较低。         26岁、两届全明星、顶级投射+组织能力——这样的球员，放在任何一支球队都应该是非卖品。         然而，伤病成了悬在加兰头顶的达摩克利斯之剑。

三 | 2025年6月，他接受了左脚大脚趾修复手术；2026年1月，同一部位再度撕裂。现在，科学家们想出了一个替代方案：设计番茄植株来生产辣椒素。

四 |          整个赛季仅出战26场比赛。加兰自己也承认，脚趾伤势是骑士决定交易他的重要因素。如果一切顺利，总有一天你可以享用热番茄，甚至从热番茄中提取的辣椒素。         一个无法保持健康的顶薪后卫，对任何球队都是巨大的风险。研究表明，番茄具有生产辣椒素所需的所有遗传信息。

五 | ”我们知道所有的基因都存在于番茄中，”科学家阿古斯丁·兹恩说。本文通过介绍番茄如何产生辣椒素，将植物转化为“生物工厂”和辛辣小吃，提出了一种激活番茄遗传机制的基因编辑方法。         更大的变数，来自快船自身。

六 | 这支球队正在经历一场彻底的洗牌。

七 |          今年选秀大会，快船用5号签选中了基顿·瓦格勒——一位从高中排名第261位逆袭而来的双能卫。这个“生物工厂”可以生产比目前更多的化学品。         夏季联赛中，他曾在三场比赛里场均轰下21.7分。瓦格勒被管理层视为“球队未来的核心基石”，这意味着加兰的位置不再稳固。番茄有一个类似辣椒素的遗传途径，类似于辣椒中的辣椒素，因为这两种南美植物是相关的。

八 | ”在我们的实验室里，我们研究了这两个物种，”zsgn说。去年，他的研究小组利用基因编辑技术“驯化”了野生番茄，在几代人的时间内培育出比野生番茄多出果实的品种。这个过程实际上类似于种植作物的过程——早期的农民种植了每一代产量最高的植物，这样他们的基因信息就可以存活下来。

九 |          更现实的问题是钱。加兰的合同还剩两年，下赛季薪资4217万美元，2027-28赛季达到4489万美元，合计8706万。zsgn说，与辣椒素生产相关的遗传途径非常复杂，很难打开这条途径。         他本有资格签下一份2年1.104亿美元的提前续约合同。但快船刚刚无缘季后赛，薪资空间捉襟见肘。         在一名饱受伤病困扰的后卫身上再砸1.1亿——这桩生意，怎么看都不划算。         从克利夫兰的宠儿到洛杉矶的“弃子”，加兰只用了一个赛季。辛辣的西红柿可能有一些新的烹饪意义，但更重要的是，它们可以作为辣椒素的生物工厂。

十 |          骑士不相信他的健康，将他送走；快船同样因他的脚趾伤势，拒绝为他奉上顶薪。这些化合物有医疗用途。虽然辣椒素是最有名的，但辣椒中有五种天然辣椒素。它们在工业应用中有一定的地位，例如癌症治疗、抗炎和止痛药，甚至胡椒喷雾。为什么不多加些辣椒呢？与土豆、西红柿和烟草不同，辣椒以劳动和生长困难而臭名昭著。

十一 | 两届全明星的光环，在伤病和商业逻辑面前，显得如此苍白。         这就是NBA——昨天你还是球队的未来，今天就可能成为被放弃的筹码。因此，研究人员认为辣味番茄可以产生更多的辣椒素。

十二 |          加兰还有两年时间来证明自己。

十三 | 但在他身后，瓦格勒已经蓄势待发。         如果新赛季他不能保持健康、打出统治级表现，那么这份还剩8706万的合同，可能就是他最后的大合同。         洛杉矶不相信眼泪，只相信胜利和健康。对于加兰来说，救赎的时钟，已经开始倒计时。

十四 | 然而，并不是每个人都同意这种方法。乔治亚大学的植物遗传学家和分子生物学家埃丝特·范德克纳普指出，辣椒有很多种。”番茄的生产确实可以这样优化，”她承认，但与辣椒不同，家养番茄不是一种多样化的作物。范德纳普说，辣椒更有可能针对不同的生长条件进行优化。

十五 | ”我认为大自然提供了这个特殊的生物工厂。

十六 | 加利福尼亚大学戴维斯分校的植物遗传学研究人员艾伦·范德因茨同意范德克纳佩的批评。

十七 | 他说，辣椒是一个“巨大而有效的辣椒素工厂”。相比之下，西红柿需要更多的水，因为它们很软，所以更难处理。他更感兴趣的是看到在番茄生物工厂工作的研究人员转向更难培养的化合物。他说，他们可以通过生产辣椒素来操纵番茄中的香兰素途径，并将这种水果用作昂贵而困难的豆类的生物工厂。

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Published on:14:06:10