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【健康富幼】“烹”然心动 “食”不可挡——昆山市城北富士康幼儿园食堂人员创意点心制作比赛_我的网站
A | 8月26日讯 《体坛周报》记者马德兴撰文谈到青训话题，文章表示，真正的青训需要很多年，而互联网最擅长制造的却是“一个下午的天才”。 “烹”然心动 “食”不可挡 为进一步提高食堂工作人员的专业技能水平，促进我园营养膳食管理工作更上一个台阶，以更好地为幼儿及教职工服务，我园特举办此次“‘烹’然心动 ‘食’不可挡”食堂人员创意点心制作比赛。
B | 食材准备 食堂人员根据幼儿年龄及饮食特点，从点心的色彩搭配、面团的发酵糅合、调料的配备等方面都做了精心准备。 制作过程 比赛现场热火朝天，一双双巧手不停地展示着他们的拿手绝活，动作娴熟，一连串操作行云流水。 成品展示 经过一个多小时的揉、捏、包、蒸、调、摆，小食材变身一道道饱含心意的精致美食，通过精心挑选、细致处理、巧妙搭配，在爱与智慧的沉淀下，焕发出不同寻常的味道。 左右滑动，查看更多 美食品鉴 本次活动的评委由膳食管理家长委员会、家长委员会的家长代表所担任。“色、香、味”俱全的点心，赢得了评委们的连连夸赞。在采访过程中，清华附中马约翰体育特长班的办公室主任及竞赛主管陈广虽然没有多言，但提到了一点担忧，就是现在的年轻球员过早地进入到了公共舆论场。
C | 颁奖留影 最终评委们从点心的食材、造型、口感、创意等多方面进行综合打分，评选出了本次比赛的一、二等奖。或许是碍于目前的身份，陈广并没有就此话题展开。
D | 但是，他所提及的这一点却让记者深有同感。同样是采访青少年足球，十多年前与80后、85后、90后等青少年球员接触，与如今接触05后、06后甚至更小的青少年球员，记者的感受完全不同。 幼儿园食堂组点心制作比赛，不仅是技能的比拼，更是一种责任的体现。
E | 本次比赛不仅提升了食堂工作人员的专业技能和素养，也为他们提供了一个展示自我和互相学习的平台。如今的青少年球员所关注的、在意的东西与10多年前的小球员的关注点相比，已经发生了巨大甚至可以说是根本性的变化。 随着社会对学校食品安全和膳食质量的日益关注，以及家长对孩子饮食健康的深切关心，结合《省教育厅等七部门关于加强中小学食堂与校外供餐管理的通知》文件要求，我园于2024年10月正式成立由15位家长代表组成的膳食管理家长委员会，共同参与幼儿园的膳食监督与管理，如：陪餐、验菜等膳食监管工作。现实社会中，短视频、社交媒体、比赛集锦、自媒体账号等等，可以让一个十四五岁的孩子在真正成为职业球员之前就拥有大量关注度，一段精彩的过人短视频可能会收获十几万的点赞；一场比赛可能制造一个“天才少年”；一支少年队也可能通过精心包装，变成一个具有巨大流量的IP。
F | 本学期中，膳食管理家长委员会代表每月来园参加膳委会，听取伙食费收支情况、幼儿膳食营养分析情况等，并提出合理化意见和建议。 爱，在健康守护里扎根； 爱，在细微关怀中萌芽； 爱，在美味珍馐间盛放。但是，这种变化某种程度上正在侵蚀着青少年球员培养过程中最需要的东西——专注。 把爱与匠心， 倾注进每一道餐点之中。 正因他们的辛勤付出， 孩子们的童年才这般“食”全“食”美！ -END- 图文编辑|小六班 一校一审|总务处 二校二审|教技室 三校三审|园长室。
G | 过去，教练、老师或家长会告诉孩子：“低头做人，脚踏实地做事。”现在却很难要求一个孩子“两耳不闻窗外事”。记者曾亲历过这样的事情，而且不止一两次。在某国少队的训练场边，记者亲耳听到小球员小声告诉身边的队友：“马记者来看咱们训练了，在拍东西呢，赶紧好好表现。”乍一听，好像这没有什么，一切都很正常，而且球员们训练状态显得很兴奋、很不错。但实际上，球员们真正在意的并不是训练本身，而是关注自己的视频、形象；关心自己是否能出现在记者的镜头之中；关注别人怎么评论；关注曝光度等等。他们的视线早就不在每天最枯燥的技术改进上。这其实就是全新时代下，青训工作中所需要面对的一个全新课题，即如何让球员们更专注。所以，当陈广主任提及自己的担心时，记者才感同身受。可以这么说，清华附中今天最需要的，并不是更多的“神话”。当校园球队已能够培养国字号球员时，最危险的反而可能是把“人才培养”重新变成“流量生产”，真正的青训需要很多年；而互联网最擅长制造的却是“一个下午的天才”。这也是记者在采访完陈广后深感另一个很值得关注与思考的东西。
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Published on:19:56:11
